Couteau de cuisine japonais Itto-Ryu PETTY 120. Lame de 120mm en acier Damas SAN MAI inoxydable avec noyau VG10. Le coeur de la lame, en acier VG10, est forgé entre 2 aciers Damas inoxydable 33 couches. Dureté de la lame de 60 HRC. Tranchant rasoir. Le manche est constitué de bois de Pakka noir, stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité/prix imbattable.
Longueur totale |
225mm |
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Longueur de lame |
123mm |
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Longueur du manche |
102mm |
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Matière de la lame |
Acier Damas San Mai avec noyau VG-10 |
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Dureté |
60 HRC |
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Matière du manche |
Bois de Pakka |
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Pays de fabrication |
Japon |
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