Devenu un incontournable pour l'affûtage de mes couteaux
Ce couteau est à l’image du Japon. Finition de qualité et design épuré.
Je suis ravi. Il va compléter parfaitement ma collection.
Mcusta France
ZSHR3-4010DH - Sujihiki - Couteau de cuisine
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Couteau de cuisine ZSHR3-4010DH
Le MCUSTA ZSHR3-4010DH est un couteau japonais de type Sujihiki conçu pour les amateurs de découpes longues et précises. Sa lame de 240 mm offre une grande fluidité de mouvement, idéale pour réaliser des tranches régulières de viandes, poissons ou préparations délicates. Issu de la série Supreme 3 Hammered, ce modèle associe une construction haut de gamme en VG-10 damassé à une finition miroir martelée au caractère affirmé. Son manche en Pakka rouge complète l’ensemble avec une esthétique élégante, fidèle au savoir-faire de MCUSTA Zanmai.
Caractéristiques
- Lame en acier VG-10 avec damas inoxydable 33 couches : construction premium offrant un excellent compromis entre finesse de coupe, résistance à la corrosion et durabilité.
- Manche en Pakka rouge : apporte une prise en main confortable, une bonne résistance à l’humidité et une finition élégante qui contraste avec la lame damassée.
- Longueur totale : 379 mm : dimensions adaptées aux mouvements amples caractéristiques du tranchage japonais.
- Couteau japonais spécialisé dans le tranchage, conçu pour réaliser des coupes longues, nettes et régulières avec un minimum de frottement.
Ce modèle est un couteau de précision destiné aux amateurs recherchant une lame longue, élégante et performante pour le tranchage. Son profil spécialisé, sa construction en VG-10 damassé et sa finition martelée en font un outil aussi agréable à utiliser qu’à exposer. Un modèle premium qui illustre parfaitement l’exigence et le savoir-faire de MCUSTA Zanmai.
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.