Devenu un incontournable pour l'affûtage de mes couteaux
Ce couteau est à l’image du Japon. Finition de qualité et design épuré.
Je suis ravi. Il va compléter parfaitement ma collection.
Mcusta France
ZB3-5011B - Sujihiki - Couteau de cuisine
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Veillez à toujours prendre soin de votre couteau, de le nettoyer après chaque utilisation et de le stocker dans un endroit sec afin d'éviter toute usure prématurée !
Couteau de cuisine ZB3-5011B
Conçu pour le tranchage de précision, le Sujihiki 270 mm est le couteau idéal pour obtenir des coupes longues, fines et régulières. Sa silhouette élancée permet de traverser les aliments avec fluidité, limitant les déchirures et préservant la texture des viandes, poissons et autres préparations délicates.
Caractéristiques
- Lame avec un Noyau en acier Aogami Super et flancs en acier inoxydable : combine les performances d'un acier carbone japonais avec une meilleure protection des faces de la lame.
- Manche en bois de Hinoki laminé : apprécié pour sa légèreté, son toucher naturel et son esthétique authentique.
- Longueur totale : 430 mm : procure une belle amplitude lors des découpes de grandes pièces.
- Spécialement développé pour le tranchage des viandes, poissons et préparations nécessitant des coupes longues et nettes.
Issu de la gamme Beyond 3, ce modèle associe une esthétique japonaise raffinée à des matériaux haut de gamme. Sa finition Kasumi, son manche en bois de Hinoki laminé et son noyau en acier Aogami Super reflètent un savoir-faire pensé pour les passionnés de cuisine recherchant un couteau aussi performant qu'élégant.
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.