Devenu un incontournable pour l'affûtage de mes couteaux
Ce couteau est à l’image du Japon. Finition de qualité et design épuré.
Je suis ravi. Il va compléter parfaitement ma collection.
Mcusta France
ZB3-5014B - Bread knife - Couteau de cuisine
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Veillez à toujours prendre soin de votre couteau, de le nettoyer après chaque utilisation et de le stocker dans un endroit sec afin d'éviter toute usure prématurée !
Couteau de cuisine ZB3-5014B
Pensé pour préserver la texture des pains et des viennoiseries, ce couteau à pain de 230 mm réalise des découpes nettes sans comprimer la mie. Son long tranchant dentelé accompagne naturellement le mouvement de sciage, offrant une coupe régulière aussi bien sur les croûtes épaisses que sur les préparations les plus délicates.
Caractéristiques
- Lame avec un Noyau en acier Aogami Super et flancs en acier inoxydable : offre les qualités de coupe de l'acier carbone tout en protégeant les faces de la lame contre la corrosion.
- Manche en bois de Hinoki laminé : apprécié pour sa légèreté, son toucher naturel et son esthétique authentique.
- Spécialement conçu pour trancher les pains, brioches, viennoiseries et autres préparations à croûte.
Fidèle à l'esprit de la gamme Beyond 3, ce modèle associe des matériaux haut de gamme à une esthétique inspirée de la tradition japonaise. Son manche en bois de Hinoki laminé, associé à un noyau en acier Aogami Super et à une construction multicouche, en fait un couteau aussi élégant que performant, conçu pour accompagner durablement les amateurs de boulangerie et de pâtisserie.
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.