Devenu un incontournable pour l'affûtage de mes couteaux
Ce couteau est à l’image du Japon. Finition de qualité et design épuré.
Je suis ravi. Il va compléter parfaitement ma collection.
Mcusta France
ZB3-5016B - Bunka - Couteau de cuisine
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Couteau de cuisine ZB3-5016B
Reconnaissable à sa pointe anguleuse caractéristique, le Bunka 180 mm est un couteau japonais qui allie polyvalence et précision. Capable de réaliser les préparations du quotidien comme les travaux les plus minutieux, il offre une excellente maîtrise aussi bien lors des découpes sur planche que des gestes nécessitant une grande précision en bout de lame.
Caractéristiques
- Lame avec un Noyau en acier Aogami Super et flancs en acier inoxydable : associe un tranchant de haut niveau à une meilleure protection des faces de la lame.
- Manche en bois de Hinoki laminé : bois japonais léger et élégant, apprécié pour son confort en main.
- Longueur totale : 335 mm : dimensions offrant une excellente maniabilité sur le plan de travail.
- Profil japonais polyvalent doté d'une pointe anguleuse, idéal pour les découpes précises et les travaux de détail.
Issu de la gamme Beyond 3, ce modèle met en avant l'élégance de la coutellerie japonaise à travers une finition Kasumi, un manche en bois de Hinoki laminé et une conception soignée. Son noyau en acier Aogami Super lui confère un tranchant d'une grande finesse, apprécié des cuisiniers recherchant un couteau à la fois performant, esthétique et agréable à utiliser.
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.