Devenu un incontournable pour l'affûtage de mes couteaux
Ce couteau est à l’image du Japon. Finition de qualité et design épuré.
Je suis ravi. Il va compléter parfaitement ma collection.
Mcusta France
ZCPR3-8010D - Sujihiki - Couteau de cuisine
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Couteau Sujihiki japonais ZCPR3-8010D – Zanmai Classic Pro 3 Guren
Le couteau Sujihiki ZCPR3-8010D est conçu pour les découpes longues et précises. Sa lame élancée de 240 mm est particulièrement appréciée pour le tranchage des viandes, des poissons et des préparations nécessitant des coupes nettes. Fabriqué à Seki, au Japon.
Caractéristiques
- Lame VG-10 damas 33 couches, 240 mm : tranchant durable et entretien aisé.
- Manche en bois de pakka laminé rouge : résistance et élégance avec une texture agréable en main.
- Longueur totale : 380 mm – mouvements amples et fluides pour un tranchage parfait.
- Fabriqué à Seki, Japon – capitale mondiale de la coutellerie.
Pourquoi choisir ce Sujihiki ?
Le Sujihiki est l'équivalent japonais du couteau à trancher. Sa lame longue et fine permet de réaliser des tranches régulières sans déchirer les fibres. Le ZCPR3-8010D est idéal pour le sashimi, les rôtis et toutes les préparations nécessitant un tranchage précis.
Référence : ZCPR3-8010D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.