n’est pas possible de se lasser de ce couteau. C’est une œuvre d’art, à l’esthétique intemporelle et vraiment réussie : le jaune et le noir, la lumière et l’obscurité, cette facture franche, comme dessinée dans l’urgence. Merci à Mcusta de rendre ce couteau accessible à un prix qui reste raisonnable.
Mcusta France
ZB3-5005B - Gyuto - Couteau de cuisine
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Couteau Kiritsuke Gyuto japonais ZB3-5005B – Zanmai Beyond 3
Le Kiritsuke Gyuto ZB3-5005B de la gamme Beyond 3 se distingue par sa silhouette élancée et sa pointe anguleuse caractéristique. Sa lame de 210 mm combine la capacité de réaliser des découpes généreuses avec la précision nécessaire aux travaux minutieux. Livré dans un coffret en bois.
Caractéristiques
- Noyau en acier Aogami Super, flancs inoxydables, 210 mm : tranchant de très haut niveau avec protection renforcée des faces de la lame.
- Manche en bois de Hinoki laminé : léger, au toucher naturel et élégant.
- Longueur totale : 365 mm – belle amplitude de coupe tout en restant confortable.
- Finition brumeuse – esthétique authentique et raffinée.
- Livré dans un coffret en bois – idéal comme cadeau haut de gamme.
- Fabriqué à Seki, Japon – capitale mondiale de la coutellerie.
Pourquoi choisir ce Kiritsuke Gyuto ?
Le Kiritsuke est le couteau des chefs japonais traditionnels. Le ZB3-5005B, avec son acier Aogami Super et sa finition brumeuse, est un couteau de choix pour les passionnés appréciant les performances d'un acier carbone japonais haut de gamme.
Référence : ZB3-5005B – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Attention, ces couteaux sont de fabrication artisanale, il se peut que dans de rares cas et en fonction des séries, les couteaux présentés en photo ne soient pas exactement les mêmes que ceux en stock.