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Le couteau Petty ZCPR3-8002D de la gamme Zanmai Classic Pro 3 Guren offre une lame de 150 mm pour une polyvalence maximale en cuisine. Idéal pour les découpes fines, les légumes et les préparations délicates, il est fabriqué à Seki, au Japon, berceau de la coutellerie japonaise.
Avec sa lame de 150 mm, le Petty ZCPR3-8002D est le plus polyvalent de la gamme. Sa construction noyau VG-10 habillée d'un damas inoxydable lui confère une finesse de coupe exceptionnelle, tandis que son manche Guren distinctif assure confort et durabilité dans le temps.
Référence : ZCPR3-8002D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Santoku ZCPR3-8003D de la gamme Zanmai Classic Pro 3 Guren est le couteau polyvalent par excellence. Sa lame de 180 mm est parfaitement adaptée aux viandes, poissons et légumes. Fabriqué à Seki, au Japon, il incarne l'excellence de la coutellerie japonaise moderne.
Le Santoku est le couteau du quotidien par excellence dans la cuisine japonaise. Le ZCPR3-8003D, avec son noyau VG-10 et sa finition damas élégante, offre une polyvalence remarquable pour toutes vos préparations, des légumes aux viandes en passant par le poisson.
Référence : ZCPR3-8003D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Gyuto ZCPR3-8004D est le couteau de chef japonais par excellence. Sa lame de 180 mm offre une polyvalence remarquable pour toutes les préparations : viandes, légumes, poissons. Fabriqué à Seki, au Japon, il allie performance et élégance.
Le Gyuto est l'équivalent japonais du couteau de chef occidental. Le ZCPR3-8004D, avec son noyau VG-10 et sa finition damas élégante, est l'outil idéal pour les cuisiniers exigeants qui recherchent précision, polyvalence et durabilité au quotidien.
Référence : ZCPR3-8004D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Gyuto ZCPR3-8005D avec sa lame de 210 mm est la référence pour les cuisiniers exigeants. Polyvalent et précis, il s'adapte à toutes les préparations : viandes, légumes, poissons. Fabriqué à Seki, au Japon, il allie performance et élégance.
La lame de 210 mm est la taille de référence pour un couteau de chef japonais : assez longue pour les grandes pièces, assez maniable pour les préparations délicates. Le ZCPR3-8005D est l'outil idéal pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence et excellence au quotidien.
Référence : ZCPR3-8005D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Gyuto ZCPR3-8007D avec sa lame de 240 mm est le choix des professionnels et des passionnés qui travaillent de grandes pièces. Sa longueur permet des mouvements amples et fluides pour un tranchage net et précis. Fabriqué à Seki, au Japon.
La lame de 240 mm est la préférée des chefs professionnels pour les grandes pièces de viande, les poissons entiers et les légumes volumineux. Le ZCPR3-8007D offre la puissance et la précision nécessaires pour les cuisiniers les plus exigeants.
Référence : ZCPR3-8007D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Nakiri ZCPR3-8008D est le spécialiste japonais de la découpe des légumes. Sa lame rectangulaire de 165 mm permet des coupes franches, régulières et maîtrisées. Fabriqué à Seki, au Japon, il allie performance et élégance.
Le Nakiri est l'outil idéal pour tous ceux qui cuisinent beaucoup de légumes. Sa lame rectangulaire permet un contact total avec la planche à découper pour des coupes nettes et précises. Le ZCPR3-8008D, avec son acier VG-10 et sa finition damas, est un choix d'excellence pour les amateurs de cuisine végétale.
Référence : ZCPR3-8008D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Boning ZCPR3-8009D est conçu pour les travaux de désassage et les découpes techniques autour des os. Sa lame fine et précise de 165 mm permet de travailler les viandes et volailles avec un contrôle parfait. Fabriqué à Seki, au Japon.
Le couteau Boning est indispensable pour lever les filets, désosser les volailles et parer les viandes avec précision. Le ZCPR3-8009D, avec son acier VG-10 et sa finition damas élégante, offre la rigidité et la finesse nécessaires pour les travaux les plus techniques.
Référence : ZCPR3-8009D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Sujihiki ZCPR3-8010D est conçu pour les découpes longues et précises. Sa lame élancée de 240 mm est particulièrement appréciée pour le tranchage des viandes, des poissons et des préparations nécessitant des coupes nettes. Fabriqué à Seki, au Japon.
Le Sujihiki est l'équivalent japonais du couteau à trancher. Sa lame longue et fine permet de réaliser des tranches régulières sans déchirer les fibres. Le ZCPR3-8010D est idéal pour le sashimi, les rôtis et toutes les préparations nécessitant un tranchage précis.
Référence : ZCPR3-8010D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau Sujihiki ZCPR3-8011D avec sa lame de 270 mm est le trancheur japonais de référence pour les professionnels. Sa lame élancée permet des mouvements continus et fluides pour des coupes nettes et régulières. Fabriqué à Seki, au Japon.
La lame de 270 mm est la plus longue de la gamme Sujihiki, idéale pour les grandes pièces de viande, les poissons entiers et le sashimi. Le ZCPR3-8011D offre une légèreté appréciable lors des longues séances de découpe, avec des finitions soignées dignes des meilleures cuisines.
Référence : ZCPR3-8011D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau à pain ZCPR3-8014D est conçu pour découper avec précision les pains, brioches et autres préparations à croûte. Sa lame dentée de 230 mm permet d'obtenir des tranches régulières sans écraser la mie. Fabriqué à Seki, au Japon.
La lame dentée de 230 mm du ZCPR3-8014D s'attaque facilement aux croûtes les plus épaisses tout en préservant la mie. Sa construction VG-10 damas lui confère une durabilité exceptionnelle, bien supérieure aux couteaux à pain classiques.
Référence : ZCPR3-8014D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau à pain ZCPR3-8017D est la version compacte de la gamme, avec sa lame dentée de 160 mm. Idéal pour les petits pains, baguettes et viennoiseries, il offre une maniabilité accrue pour les découpes précises. Fabriqué à Seki, au Japon.
Le ZCPR3-8017D est parfait pour les petits formats de pain et les viennoiseries. Sa taille compacte le rend également idéal pour les cuisines équipées de petits espaces de travail, sans compromis sur la qualité de coupe grâce à son acier VG-10 damas.
Référence : ZCPR3-8017D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Le couteau steak ZCPR3-8020D est conçu pour accompagner les repas avec élégance. Sa lame fine de 115 mm permet de découper facilement les viandes, pièces rôties et autres préparations servies à table. Fabriqué à Seki, au Japon.
Le ZCPR3-8020D apporte une touche raffinée à votre table. Sa lame VG-10 damas offre une découpe nette des viandes sans effort, préservant la présentation de chaque assiette. Un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie et de belle coutellerie japonaise.
Référence : ZCPR3-8020D – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
Ce coffret de 4 couteaux steak japonais Zanmai réunit élégance et performance de coupe pour sublimer chaque repas. Idéal comme cadeau haut de gamme ou pour compléter un service de table raffiné, il allie la tradition coutellière de Seki à des matériaux d'exception.
Les couteaux steak japonais ZCPR3-8020DX4 offrent une découpe nette et précise des viandes, grâce à la dureté et à la finesse du tranchant en acier VG-10. Leur présentation soignée en coffret en fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie et de belle coutellerie japonaise.
Référence : ZCPR3-8020DX4 – Marque : Zanmai / Mcusta – Origine : Seki, Japon
$92.00
Prix unitaire par$92.00
Prix unitaire parCompact, précis et facile à prendre en main, le Petty 120 mm est un couteau conçu pour accompagner les petites préparations du quotidien. Son format permet de travailler confortablement les fruits, les légumes, les herbes aromatiques ou encore les travaux de finition, avec un excellent niveau de contrôle.
La série Modern 3 privilégie une approche fonctionnelle de la coutellerie japonaise en associant des matériaux fiables à un design sobre et épuré. Sa lame en acier Vanadium 8A, son émouture Hamaguri et son manche en Pakka noir en font un couteau polyvalent, pensé pour offrir efficacité, confort et simplicité d'utilisation.
$101.00
Prix unitaire par$101.00
Prix unitaire parCompact, précis et facile à prendre en main, le Petty 150 mm est un couteau conçu pour accompagner les petites préparations du quotidien. Son format permet de travailler confortablement les fruits, les légumes, les herbes aromatiques ou encore les travaux de finition, avec un excellent niveau de contrôle.
La série Modern 3 privilégie une approche fonctionnelle de la coutellerie japonaise en associant des matériaux fiables à un design sobre et épuré. Sa lame en acier Vanadium 8A, son émouture Hamaguri et son manche en Pakka noir en font un couteau polyvalent, pensé pour offrir efficacité, confort et simplicité d'utilisation.
$115.00
Prix unitaire par$115.00
Prix unitaire parVéritable incontournable de la cuisine japonaise, le Santoku 180 mm se distingue par sa grande polyvalence. Il accompagne aussi bien les préparations quotidiennes que les recettes plus élaborées, offrant un excellent équilibre entre précision, confort d'utilisation et efficacité de coupe.
Pensé pour répondre aux besoins des cuisiniers exigeants, ce modèle de la série Modern 3 associe une conception sobre à des matériaux fiables. Sa lame en acier Vanadium 8A, son émouture Hamaguri et son manche en Pakka noir en font un couteau performant, agréable à utiliser et facile à entretenir au quotidien.
$115.00
Prix unitaire par$115.00
Prix unitaire parInspiré du couteau de chef occidental, le Gyuto 180 mm est un allié de choix pour réaliser une grande variété de préparations. Sa silhouette élancée et son format équilibré offrent une excellente liberté de mouvement, permettant d'enchaîner les découpes avec précision et efficacité, aussi bien sur les légumes que sur les viandes ou les poissons.
La série Modern 3 mise sur une conception fonctionnelle et durable, pensée pour un usage quotidien. Doté d'une lame en acier Vanadium 8A, d'une émouture Hamaguri et d'un manche en Pakka noir, ce Gyuto associe confort, fiabilité et facilité d'entretien dans un design sobre et intemporel.
$129.00
Prix unitaire par$129.00
Prix unitaire parInspiré du couteau de chef occidental, le Gyuto 210 mm est un allié de choix pour réaliser une grande variété de préparations. Sa silhouette élancée et son format équilibré offrent une excellente liberté de mouvement, permettant d'enchaîner les découpes avec précision et efficacité, aussi bien sur les légumes que sur les viandes ou les poissons.
La série Modern 3 mise sur une conception fonctionnelle et durable, pensée pour un usage quotidien. Doté d'une lame en acier Vanadium 8A, d'une émouture Hamaguri et d'un manche en Pakka noir, ce Gyuto associe confort, fiabilité et facilité d'entretien dans un design sobre et intemporel.
$161.00
Prix unitaire par$161.00
Prix unitaire parInspiré du couteau de chef occidental, le Gyuto 240 mm est un allié de choix pour réaliser une grande variété de préparations. Sa silhouette élancée et son format équilibré offrent une excellente liberté de mouvement, permettant d'enchaîner les découpes avec précision et efficacité, aussi bien sur les légumes que sur les viandes ou les poissons.
La série Modern 3 mise sur une conception fonctionnelle et durable, pensée pour un usage quotidien. Doté d'une lame en acier Vanadium 8A, d'une émouture Hamaguri et d'un manche en Pakka noir, ce Gyuto associe confort, fiabilité et facilité d'entretien dans un design sobre et intemporel.
$124.00
Prix unitaire par$124.00
Prix unitaire parSpécialement conçu pour le travail des légumes, le Nakiri 165 mm se distingue par sa lame haute et son profil rectiligne qui favorisent des découpes nettes et régulières. Apprécié pour sa précision et son confort d'utilisation, il permet d'enchaîner facilement les tâches de préparation, de l'éminçage fin au hachage plus soutenu.
Issu de la série Modern 3, ce modèle privilégie l'efficacité et la simplicité d'utilisation. Sa lame en acier Vanadium 8A associée à un manche en Pakka noir offre un ensemble équilibré, pensé pour accompagner les cuisiniers au quotidien avec fiabilité et confort.
